أصبحت أنشطة تدعيم قدرات الشباب الباحث عن مواقع العمل المختلفة ضرورة تفرضها حتمية تطوير مهاراتهم لمواجهة التحديات المتزايدة في مختلف قطاعات الأعمال . ومن هنا كان التوجه الرئيسى للمعهد هو العمل على تمييز كل خريج عن أقرانه عندما يقتحم سوق العمل مسلحا ـ على الأقل ـ بشهادتين إضافيتين معترف بهما دوليا ، ولهما أيضا قبول عال لدى مختلف المؤسسات.
 

بناء على الإتفاقية المبرمة بين المعهد وبين كل من
 

الإتحاد الدولى للنقل الجوى 

 International Air Transport Association ( IATA )

 وإتحاد مؤسسات وكالات السفر

Universal Federation of Travel Agents Associations ( UFTAA )

فالمعهد هو المفوض بإعتباره المقر الوحيد المعتمد لتدريس شهادات الإتحاد الدولى للنقل الجوى برقم    (EG-HIG-2-6-001)

تعتبر الرخصة الدولية لقيادة الحاسب الآلي ICDL  هي البرنامج العالمي الرائد لاعتماد مهارات الحاسب الآلي للمستخدم النهائي. ويوفر البرنامج المعهد العالى للسياحة والفنادق والحاسب الآلى / السيوف - الإسكندرية فرصة الحصول على الشهادة الدولية لمن يرغب في اكتساب مهارات ومعرفة تكنولوجيا المعلومات وفقاً للمعايير الدولية.

وشهادة ICDL / ECDL هي معيار عالمي معترف به دولياً لاعتماد مهارات الحاسب الآلي لدى المستخدم النهائي، وتتبناها الحكومات والمنظمات الدولية والشركات على حد سواء. ونظراً لمستوى جودة الشهادة غير المسبوق وحياديتها بالإضافة إلى الفلسفة الاجتماعية الفريدة لمؤسسة ECDL، كلها عوامل جعلت من رخصة ICDL / ECDL خياراً حيادياً للحكومات والمنظمات الدولية في العالم بأسره.

حصل المعهد على عضوية برنامج مايكروسوفت IT Academy Program (عضوية رقم 700262812) لتدريس ومنح الشهادات الدولية لكافة برامج نظم المعلومات وفقا لمتطلبات المستوى العالمي لشركة مايكروسوفت . والمعهد هو المقر المعتمد للإمتحانات لشهادات:

يستهدف المعهد مواكبة التغيرات المعاصرة وتحديات القرن الحادي والعشرين ، وما يفرضه ذلك من ضرورة الإهتمام بإثراء الأطر المعرفية لطلابه ، وتطوير مهاراتهم وقدراتهم بما يتناسب مع تلك التحديات . والمعهد على هذا النحو ينتصر لنزعة البحث عن المعرفة ، ويسعى لإستثارتها ، ثم يمضى بخياراته إلى بناء العقلية الناقدة وتكوين الشخصية العلمية فى مساحة أكبر للتعبير عن الذات ، تلك الشخصية التى تتفاعل وعيا فى إتجاه إيجاد قيمة مجتمعية جديدة ترفض المؤهل العالى "كإمتياز" إجتماعى ، وتتعامل معه "كإختيار" إجتماعى يدعو حامله ـ كل يوم ـ إلى أن يبرهن لنفسه قبل الآخرين على أنه جدير به .

وحتى تتحقق هذه الأهداف ، فقد حصل المعهد على إمتياز تأهيل طلابه لنيل أرقى ما تمنحه الغرفة التجارية الفرنسية Chambre de Commerce et D’Industrie de Paris من شهادات دولية فى مختلف مجالات اللغات أو السياحة والسفر .

تم توقيع إتفاقية التعاون المشترك بين المعهد وبين جمعية الطهاة المصريين ECA وذلك فى إطار الخطة الشاملة التي ينفذها المعهد لتوفير أرقى برامج التدريب المعترف بها دوليا لطلابه ، حيث يتم دوريا تنفيذ ورش عمل مختلفة بمقر المعهد تنتهى كل ورشة منها بإمتحان دولي يمنح من يجتازه شهادة الجمعية الدولية للطهاة

World Association of Cooks Societies WACS

أماديوس (Amadeus) هو نظام حجز وإصدار إلكتروني لتذاكر الطيران ، وهو مملوك بالكامل لشركة Amadeus IT Group ومقرها الرئيسي في مدريد / أسبانيا . وقد أنشأ نظام أماديوس للحجز عام 1987 عن طريق تحالف بين الخطوط الجوية الفرنسية و خطوط لوفتهانزا الألمانية والخطوط الجوية الليبيرية والخطوط الجوية الإسكندنافية ، واليوم أصبح النظام الرائد عالمياً في مجال توفير حلول تكنولوجيا المعلومات لصناعة السفر والسياحة .

   وطورت أماديوس " نظام التذاكر الالكترونية المباشر" الذي يمثل أحدث حلول الشركة لإزالة آخر عقبة يمكن أن تعرقل جهود تحوّل قطاع الطيران في العالم الى نظام الحجوزات الالكترونية بالكامل. وتنبع أهمية هذا الحل المبتكر من أنه يتيح لشركات الطيران إصدار تذاكر الكترونية في الأسواق التي لا تعتمد «نظام الفواتير وتسوية المدفوعات» المعروف باصطلاح THE BILLING AND SETTLEMENT PLAN (BSP) ، وعليه، فان "نظام أماديوس للتذاكر الالكترونية المباشر" ، الذي يمثل جزءا من محفظة حلول أماديوس للحجوزات الالكترونية، سيتيح لجميع خطوط الطيران بيع واستلام مدفوعات التذاكر الالكترونية عبر نظام «أماديوس»، وبالتالي ستتمكن من التحول الى العمل بنظام الحجوزات الالكترونية والتي أقرها "الإتحاد الدولي للنقل الجوى (أياتا IATA) International Air Transport Association‏" في اطار حملتها تبسيط استراتيجية العمل.

يركز المعهد على تطوير أساليب التدريب العملية لمختلف الأقسام العلمية ( الدراسات السياحيــة والفندقية ) من خلال برامج الكترونية تحاكى الواقع العملى حتى يتمكن الطالب من الحصول على تدريب عالى الكفاءة وفقاً لأحدث التقنيات الحديثة المطبقة فى سوق العمل.

وقد تم تحميل برنامج فيديليو الخاص بحجز الفنادق      

Fidelio - Hotel Computerized Reservation Systems

بناء على عقد الإتفاق المبرم بين المعهد العالى للسياحـــــة والفنادق والحاسب الآلى ( السيوف / الإسكندرية ) وبين شركة الحاسبات المتقدمة Advanced Computer  Technology "ACT" بإعتبارها المؤسسة الوحيدة المحتكرة لهذا البرنامج فى مصر .

وتهدف هذه الإتفاقية إلى تمكين طلاب شعبة الدراسات الفندقية من الحصول على تدريب عالى الكفاءة وفقاً لأحدث التقنيات الحديثة المطبقة فى سوق العمل .